Konfekt
Rezept Nougat Crunches FZ
| Nougat Crunches FZ | 50% | 66% | Std. | 130% | 150% | 200% |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Nougat | 125 | 165 | 250 | 325 | 375 | 500 |
| Haselnusspaste | 125 | 165 | 250 | 325 | 375 | 500 |
| helle Kuvertüre geschm. | 118 | 155,8 | 236 | 306,8 | 354 | 472 |
| Hippen zerbröselt | 125 | 165 | 250 | 325 | 375 | 500 |
| flüssige Butter | 25 | 33 | 50 | 65 | 75 | 100 |
| Haselnüsse geröstet, gehackt | 25 | 33 | 50 | 65 | 75 | 100 |
| Summe | 518 | 683,8 | 1036 | 1346,8 | 1554 | 2072 |
Den Nougat zusammen mit der Haselnusspaste und der Kuvertüre schmelzen.
Die zerbröselten Hippen einrühren.
Die angewärmte Butter und die Haselnüsse unterheben.
Entweder 1 cm dick aufstreichen und vor dem völligen erstarren in Stangen oder Würfel schneiden - ode die Masse in Formen streichen.
Erstklassiges Konfekt.
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Fragen und Kommentare zu diesem Eintrag
Anonym: 20. August 2009
Hallo, habe Ihre Seite u. die besonderen Rezepte entdeckt. Die öesterr.Mengenangaben verstehe ich aber nicht. Bitte helfen, damit ich nachbacken und damit angeben kann (vor meiner Schwester).
Danke und Grüße, L.Müller
Antwort: Fred Zimmer: 22. August 2009
Hallo Herr Müller, alle Angaben sind in Gramm - wenn nicht anders angegeben. KL = Kaffeelöffel, Stk = Stück. In http://de.wikipedia.org/wiki/Gramm finden Sie weitere nützliche Erläuterungen zu den SI-Einheiten und dass in Österreich 1 dag (1 Dekagramm - früher auch dkg abgekürzt) 10 Gramm repräsentieren. Weitere Umrechungen z.B. zu Lot, Quentchen, Skrupel und Pfund finden Sie auf der Seite http://fred.zimmer.name/vap/4/Db/p34/i523/s15/umrechnung.html dieser Website.